2020 Was zum Guckuck Maischevergorener Riesling trocken

Orange Label - aus Rieslingtrauben vinifiziert: ein Weißwein, der wie Rotwein ausgebaut wird –> auf der Maische vergoren, abgekeltert und 10 Monate in französischen Allier-Eiche gelagert und UNfiltriert in die Steingutflasche gefüllt. In der Nase Aromen von Mandarine, Stachelbeere, Johannisbeere und weiße Blüten. Luftig, spritzig, leicht und frisch. Am Gaumen: saftig, komplex, etwas hefig. Langer Nachhall mit angenehmen Gerbstoffen. Dieser auf traditionelle Art trocken vergorene Weißwein „Was zum Guckuck“ stammt aus der Steinlage St. Martiner Guckuckberg 320m ü.NN. Das Terroir ist geprägt durch gelben Buntsandstein. Die Trauben wurden selektiv gelesen und traditionell auf de Maische in Bütten vergoren und nach 2-monatiger Standzeit abgepresst. Der Wein wurde wie vor 50 Jahren traditionell, nach altem Handwerk erzeugt und unterscheidet sich geruchlich und geschmacklich von der modernen Machart. Serviertemperatur 10-14°C 91+ Parker Punkte